Collier sinh ra và lớn lên tại Bắc Luân Đôn cùng cha mẹ và hai người em gái của mình.[3] Anh theo học tại trường trung học quận Mill Hill ở Bắc Luân Đôn và trường Purcell cho các nhạc sĩ trẻ ở Bushey, Hertfordshire. Collier còn học piano jazz tại Học viện Âm nhạc Hoàng gia.[4] Mẹ anh Susan Collier là một giáo viên nhạc, nghệ sĩ violin và chủ xướng dàn nhạc tại Học viện Âm nhạc Hoàng gia ở Luân Đôn.[5] Ông ngoại của Collier là Derek Collier cũng là một nghệ sĩ violin cũng giảng dạy tại Học viện Âm nhạc Hoàng gia và biểu diễn cùng các dàn nhạc trên khắp thế giới. Nói đến vai trò của âm nhạc trong gia đình mình, Collier cho biết, "Chúng tôi cùng nhau hát những bài thánh ca của Bach như một gia đình - điều đó quá đỗi thích thú".[3] Collier có một phần dòng máu gốc Hoa di truyền từ bà ngoại của anh, bà Lila Wong.[6][7]

Collier còn là một diễn viên điện ảnh nhí với nghệ danh là tên khai sinh của anh, Jacob Moriarty. Năm 2004, anh đóng vai Tiny Tim trong phim A Christmas Carol của đạo diễn Arthur Allan Seidelman.[8] Cùng thời điểm đó Collier còn hóa thân làm một ca sĩ sinh ba trong các vai cổ điển như một trong ba cậu bé ở vở opera The Magic Flute của Mozart và Miles trong vở opera The Turn of the Screw của Benjamin Britten; cả hai vở diễn đều có ảnh hưởng sâu sắc cách sử dụng và hiểu biết của anh về hòa âm.[3] Nói về ngôn ngữ hòa âm của Britten, Collier cho biết, "tâm trí tôi bị tiêu tan từ trong ra ngoài".[3] Collier đã nhận huy chương vàng ABRSM cho điểm số cao nhất cả nước nhờ kết quả thi hát bậc 8 của anh vào năm 2008.[9]

2014–2015: Quincy Jones, MIT và Live Performance Vehicle

Trong khoảng thời gian này, Ben Bloomberg, một nghiên cứu sinh tại MIT Media Lab - chi nhánh của viện MIT, đã liên hệ với Collier để thảo luận về việc sáng chế và phát triển phần mềm lẫn phần cứng nhạc cho buổi diễn trực tiếp. Qua những tháng kế tiếp, anh và Collier phát triển và thiết kế một trải nghiệm trực tiếp đa phương tiện mới.[10]

Năm 2015, chương trình độc tấu trực tiếp đầu tay của Collier được hoàn tất và bắt đầu lưu diễn ở châu Âu và Mỹ.[11] Trong buổi diễn có nhiều nhạc cụ xếp thành vòng tròn với 6 trạm phát looping[lower-alpha 2] có khả năng chơi nhạc nền cùng một lúc. Điểm nhấn của chương trình độc diễn là một nhạc cụ hòa âm giọng hát đặc biệt với tính năng tùy chỉnh, do Collier và Bloomberg thiết kế và sáng chế, cho phép Collier biểu diễn những khúc hòa âm đa giọng hát trong thời gian thực.[11][12] Màn biểu diễn đầu tay của chương trình được tổ chức tại câu lạc bộ Ronnie Scott's Jazz Club ở Luân Đôn.[1] Một tuần sau, Collier mở màn cho Herbie Hancock và Chick Corea với chương trình độc diễn tại nhạc hội Montreux Jazz Festival 2015.[13]

2015–2018: In My Room, Chuyến Lưu Diễn Thế giới và #IHarmU

Tháng 7 năm 2015, công ty Beats của Dr. Dre tiếp cận với Collier cho chiến dịch thuộc giải vô địch rugby thế giới ở Anh mang tên 'The Game Starts Here'. Collier đã ghi một bản cappella của bài thánh ca nổi tiếng "Jerusalem" để quảng cáo, được phát sóng trên kênh truyền hình quốc gia trước mỗi trận đấu của đội tuyển Anh.[14]

Cuối năm 2015, Collier bắt tay vào thực hiện album đầu tay có tựa In My Room sau khi biểu diễn với WDR Big Band tại một buổi hòa nhạc ở Cologne, Đức.[15][16] Anh đã một mình cải biên, thu âm, biểu diễn và sản xuất toàn bộ album[2][17] khi chơi từng nhạc cụ, bên cạnh đó còn sáng tác 8 trong 11 ca khúc. Album được thu âm và hòa âm trong quãng thời gian 3 tháng[18] trong một căn phòng nhạc của gia đình anh ở Luân Đôn, Anh (đó cũng là lý do anh đặt tựa đề album là In My Room).[19] Album được xử lý hậu kỳ bởi Bernie Grundman[20] và phát hành vào ngày 1 tháng 7 năm 2016 thông qua hãng đĩa độc lập Membran Entertainment Group. Sau khi phát hành sản phẩm, Collier khởi động một chuyến lưu diễn toàn thế giới với chương trình độc diễn của mình, trong đó có nhạc hội Montreux Jazz Festival 2016.[21]